dinsdag 5 augustus 2008

Thuisexperiment 1

Door wat chocoladerepen (450 g), gemengd met roomboter (125 g) au bain marie om te smelten, maakte ik wat chocolademassa. De temperatuur probeerde ik op 30 graden te houden (dat had ik ergens gelezen). De chocola werd zo wel vloeibaar, maar niet gietbaar, hetgeen ik eigenlijk had verwacht. Met een spuitzak heb ik de massa toen in de mal gespoten. Mooi egaal wordt het zo niet en of nu alle hoekjes gevuld zijn? Afijn, de letter ligt nu in de ijskast. Maar eens kijken wat er van komt.

Ik had nog massa over voor een tweede letter, maar geen mal meer ;-(. Verder een hoop troep, maar dat is misschien omdat het de eerste keer was.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen