And The Winner Is ....

Ik ga voor die honderd letters in zee met de afdeling Brood & Banket van het ROC van Amsterdam. Zoals ik hieronder al schreef: het mes snijdt dan aan twee kanten. Bovendien was hun prijs concurrerend. Mochten er uit dit experiment echte opdrachten voortkomen, dan liggen er na mijn rondje chocolatiers genoeg contacten om verder te gaan.